Discover authentic cuisine and food trails across Malaysia.
📍 Kampung Baru, Kuala Lumpur
"Rumah Mak Timah adalah antara rumah papan tertua yang masih kekal di Kampung Baru — lebih 70 tahun sejarahnya."
2h · Max 8 people
"Rendang Mak Timah menggunakan resipi tok neneknya dari Minangkabau, Sumatera, yang dibawa ke Negeri Sembilan lebih 150 tahun lalu."
3.5h · Max 6 people
"Mak Timah mula jual nasi lemak dari umur 16 tahun untuk bantu keluarga. Kini anak dan cucu turut membantu memasak setiap subuh."
1.5h · Max 10 people
📍 Jonker Street, Melaka
"Resipi dibawa ke Melaka oleh datuk Puan Ramlah, pedagang Fujian yang berkahwin dengan wanita Melayu pada abad ke-19. Perkahwinan ini melahirkan identiti Peranakan."
3h · Max 6 people
📍 Brickfields, Kuala Lumpur
"Biryani dibawa ke Semenanjung Melayu oleh pedagang Muslim India melalui Jalan Sutera. Versi Malaysia lebih mild dari versi India kerana pengaruh Melayu."
3h · Max 8 people
"Kuih Nyonya guna pewarna semula jadi selama berabad-abad. Biru dari bunga telang, hijau dari pandan, merah dari bit."
"Tradisi makan di atas daun pisang dalam budaya Tamil berusia lebih 2,000 tahun. Daun pisang dipercayai mempunyai sifat antimikrob dan meningkatkan rasa makanan."
1.5h · Max 12 people
📍 Kuching, Sarawak
"Sarawak Laksa menggunakan rempah yang sangat berbeza dari laksa Semenanjung. Campuran galangal, lemongrass, coriander, cumin, dan kelapa parut yang dibakar memberikan rasa yang kompleks."
2.5h · Max 6 people
📍 Georgetown, Pulau Pinang
"Resipi diwarisi dari bapanya yang mula berniaga di Lorong Selamat sejak 1961. 60 tahun wok yang sama digunakan."
"Laksa Penang berbeza kerana guna ikan kembung segar (bukan ikan bilis) dan asam gelugor untuk rasa masam yang unik."
📍 Shah Alam, Selangor
"Asam pedas berbeza di setiap negeri. Johor: banyak cili padi. Melaka: lebih berasam. Minang: ada lengkuas dan daun kesum."
"Satay dicipta oleh pedagang Arab yang bawa konsep kebab ke Tanah Melayu pada abad ke-19. Versi Melayu guna santan dan kunyit dalam perapan dagingnya."
2h · Max 12 people
📍 Kota Bharu, Kelantan
"Warna biru dari bunga telang (Clitoria ternatea) kaya antioksidan dan digunakan dalam masakan Asia Tenggara berabad-abad."
📍 Seremban, Negeri Sembilan
"Masak lemak cili api adalah masakan paling pedas dalam repertoir Melayu. "Cili api" bermaksud "cili api" — sekecil dan sepedas api."
📍 Ipoh Lama, Perak
"Uncle Gan belajar membuat dim sum dari ibunya yang bekerja di restoran dim sum Ipoh selama 30 tahun."
"Nasi lemak ini dimasak menggunakan resepi warisan nenek saya dari Rembau, Negeri Sembilan. Santan diperah sendiri setiap pagi, dan sambal dimasak perlahan selama 2 jam."
"Rendang tok berasal dari Perak dan berbeza daripada rendang Negeri Sembilan atau Selangor. Ia dimasak sehingga kecoklatan dan hampir kering, dengan ketulan daging yang lebih besar."
